ข้อมูลบริการสุขภาพของไทย

ปัจจุบันมีข่าวพบการใช้สารฟอร์มาลีนแช่เนื้อสัตว์และส่งต่อไปยังร้านค้า ร้านอาหาร สำหรับบริโภค ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อตา จมูกและทางเดินหายใจ แต่หากได้รับปริมาณามาก อาจทำให้หมดสติ และตายได้ สารฟอร์มาลีนจะเปลี่ยนรูปเป็นกรดฟอร์มิค ซึ่งมีฤทธิ์ทำลายระบบการทำงานของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย หากได้รับปริมาณน้อยแต่ระยะยาวจะทำให้เกิดผลเสียกับระบบต่างๆ ของร่างกาย หรือก่อให้เกิดมะเร็งได้