ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องเต้ เมนูอาหารสุขภาพ

Jun 11, 2020 493

ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องเต้ เมนูอาหารสุขภาพ

วิธีการทำ

 

เครื่องหมักหมู

            เนื้อหมูสันใน                                                                              100  กรัม

            ซีอิ๊วขาว , แป้งข้าวโพด                                                    2      ช้อนชา

            น้ำมันหอย                                                                                 1      ช้อนชา

เครื่องปรุงอื่น

            กุ้งชีแฮ้สับละเอียด                                                                      50    กรัม

            เห็ดหอม                                                                                            2      ดอก

            หน่อไม้ไผ่ตงสุก  , กุยช่ายขาวหรือถั่วงอก  100  กรัม

            ต้นหอมหั่นเป็นทอนยาว นิ้ว                                          6      ต้น

            ขิงอ่อนซอยละเอียด                                                                    10   กรัม

            ตับอ่อนหั่นแฉลบบางๆ ,  เต้าหู้แผ่นหั่นเต๋า      100  กรัม

            น้ำมันหอย,  ซีอิ๊วขาวน้ำตาลแป้งข้าวโพด          2      ช้อนชา

            พริกไทยป่น                                                                               1      ช้อนชา

            น้ำ                                                                                            ¼   ถ้วยตวง

            แผ่นก๋วยเตี๋ยวแบบยังไม่ได้ตัด                              ½     กิโลกรัม

            งาขาวคั่ว                                                                                   ¼     ถ้วยตวง

            ซอสเปรี้ยว

วิธีทำ

            1. หมักหมูส่วนแรกกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และแป้งข้าวโพด ทิ้งไว้ 20 นาที

            2. ผัดเนื้อหมูที่หมักไว้กับน้ำมัน ช้อนโต๊ะ ใส่กุ้งผัดจนกระทั้งสุก ใส่ตับหมูและเต้าหู้ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

            3. ผัดส่วนผสมที่เหลือใช้ไฟแรง และเร็วใส่หมู กุ้งที่ผัดแล้วเติม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำมันงา ใส่แป้งผัดต่อจนสุก พักให้เย็น จึงนำมาห่อ

วิธีห่อ

            แผ่แป้งก๋วยเตี๋ยวตัดเป็นแผ่นขนาด 6x6 นิ้ว ตักส่วนผสมใส่ ม้วน รอบแล้วพับริมซ้ายและขวาเข้ามาข้างละ ½ นิ้ว แล้วจึงม้วนให้แน่น นำไปนึ่งประมาณ นาที โรยงาขาวคั่ว รับประทานกับซอสเปรี้ยว

                                                                                                                                                                                 นายธีระเดช   สวนเส                                                                                            นักกำหนดอาหาร รพ.วิภาวดี

 

 

แชร์ต่อทางไลน์/ทวิต/เฟซ/whatsApp/อีเมล์

น่าสนใจในหมวดเดียวกัน ทั้งหมด

ทั้งหมด

แพคเกจ/โปรโมชั่นสุขภาพ

โรงพยาบาลนครพิงค์ เชียงใหม่
โรงพยาบาลนครพิงค์ เชียงใหม่
โรงพยาบาลบุรีรัมย์
โรงพยาบาลบุรีรัมย์
โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชสระแก้
โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชสระแก้
เพิ่มเพื่อน @healthserv

https://lin.ee/WSunSYA

โปรดเข้าใจว่า HealthServ.net ไม่ได้เป็นสถานพยาบาล ไม่ได้เป็นผู้ให้บริการวิชาชีพด้านแพทย์ใดๆ จึงไม่สามารถให้คำปรึกษาในด้านการแพทย์ การรักษาใดๆ ได้ในทุกๆ กรณี - HealthServ.net เป็นสื่อที่เสนอเนื้อหาด้านสุขภาพ ได้แก่ บทความ ข่าวสาร รวมถึง ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับแพคเกจ/บริการจาก รพ./สถานพยาบาล/ผู้ให้บริการต่างๆ ในประเทศไทย เท่านั้น รายละเอียดเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับบริการ-ราคา-เงื่อนไข-วิธีการบริการ โปรดสอบถามไปยังรพ./สถานพยาบาล/ผู้ให้บริการนั้นๆ โดยตรง (ในส่วนของ รพ./สถานพยาบาล/ผู้ให้บริการ นั้น HealthServ ช่วยได้ในแง่ของข้อมูลติดต่อ สถานที่ตั้ง หรืออื่นๆ ที่เป็นข้อมูลทั่วไป)

สำรวจความต้องการบริการสุขภาพของคนไทย ภายใต้เงื่อนไขเรื่องงบประมาณ

"บริการสุขภาพใดที่ท่านต้องการเพื่อตัวเองและครอบครัวมากที่สุด"

ร่วมตอบแบบสอบถาม
 
Disclaimer "ข้อจำกัดความรับผิดชอบ"

ข้อมูลที่เผยแพร่บนหน้านี้โดยเฉพาะที่เกี่ยวกับ "วันที่ เวลา รายละเอียด ราคา เงื่อนไข ตลอดจน ภาพถ่าย ภาพประกอบ ภาพวาด ภาพเคลื่อนไหว ไฟล์และสื่อรูปแบบต่างๆ ฯลฯ" เป็นข้อมูลที่บันทึกไว้ ณ เวลาหนึ่ง ซึ่งอาจมีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมได้ ณ เวลาที่ท่านได้เข้าชมข้อมูลนี้

ดังนั้น โปรดตรวจสอบความถูกต้องกับบริษัท/หน่วยงานที่เป็นเจ้าของข้อมูลการบริการหรือให้บริการนี้ อีกครั้ง ก่อนตัดสินใจ - เว็บไซต์ HealthServ.net ไม่รับประกันความถูกต้องของข้อมูลที่เปลี่ยนไป และไม่รับผิดชอบต่อการนำข้อมูลไปใช้หรืออ้างอิงในทุกกรณี

หมวดหมู่ข้อมูลสุขภาพบน HealthServ.net
© HealthServ ข้อเสนอแนะ/พบปัญหาการใช้งาน/ข้อมูลไม่ถูกต้อง/ต้องการลงข้อมูล ส่งมาที่ healthserv.net@gmail.com