การเลือกกินอาหาร โดยเน้นอาหารที่มีแร่ธาตุจำเป็น 3 ชนิด ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม เราไปดูกันค่ะว่า 4 อาหารที่ควรมีติดครัวไว้จะมีอะไรบ้าง
อะโวคาโด
สายเฮลตี้คงรู้ดีว่าอะโวคาโดมีประโยชน์นานัปการจริงๆ นอกจากจะบำรุงผิวและผมได้แล้ว อะโวคาโดยังช่วยลดไขมันในเส้นเลือด แถมยังสามารถป้องกันโรคหัวใจได้อีกด้วย
กีวี่
ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวที่ประกอบด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม แถมมีวิตามินซีสูงมาก ช่วยต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างคอลลาเจนให้ผิว
มันเทศ
อุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียมไม่แพ้อาหารชนิดอื่นเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเลือดได้อีกด้วย เรียกว่าหัวเดียวแต่สารพัดประโยชน์จริงๆ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
นอกจากจะมีประโยชน์ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายแล้วยังช่วยรักษาระดับความดันโลหิต เพราะในโยเกิร์ตประกอบไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม
ขอบคุณข้อมูลจาก คอลัมน์ เกร็ดสุขภาพ นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 540
อาหารลดความดันโลหิต
ตามแนวทางของ DASH Diet Dietary Approaches to Stop Hypertension
ชนิดอาหาร /ปริมาณ
- ข้าว (หรือบะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีนที่เทียบเท่าปริมาณ 1 ส่วน ควรเป็นชนิดที่มีกากใยสูง เช่น ข้าวกล้อง) / 2 ทัพพีต่อมื้อ วันละ 3 มื้อ
- ผัก ผักกาดขาว ผักบุ้ง ผักคะน้า แตงกว่า มะเขือเทศ / มื้อละจาน
- ผลไม้ขนาดกลาง ส้ม 1 ลูก ฝรั่ง 1 ลูก มะม่วงครึ่งซีก สัปปะรด 6 ชิ้น / มื้อละผล
- เนื้อสัตว์ เป็นปลาดีที่สุด หากเป็นไก่หรือเป็ดต้องลอกหนังออก หมูเป็นหมูเนื้อแดง / 4-5ชิ้นต่อมื้อ
- นม พร่องมันเนย หรือโยเกิร์ต / วันละ 2 กล่อง
- ถั่ว ถั่วลิสง มะม่วงหิมพานต์ แอลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแตงโม ถั่วลันเตา ถั่วแระ ถั่วเขียว / วันละส่วน
- น้ำมัน ใช้น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด แทนน้ำมันปาล์ม / งดอาหารทอด ผัด ให้ใช้อบ ต้มหรือเผา
- น้ำตาล งดของหวานทุกชนิด
ศูนย์หัวใจ รพ.วิภาวดี
