ภายในงานมีร้านกาแฟที่มีเอกลักษณ์พิเศษและเป็นที่นิยมเข้าร่วมออกบูธ 60 ร้าน ทั้งในส่วนของกาญจนบุรี และจากต่างจังหวัด ไฮไลท์ของงาน คือ ผู้เข้าร่วมงานจะได้เรียนรู้เทคนิคการชงกาแฟจากบาริสต้าที่ได้รับรางวัลระดับประเทศและระดับโลก อาทิ คุณแซน จาก Santa Café เจ้าของรางวัล CP Meiji Speed Latte Art Championship 2019-2022 และคุณต้อม จาก MAS. Stay-at-Café เจ้าของรางวัล SANREMO Thailand x BONSOY Latte Art Smackdown 2022
โดยในปีนี้เพิ่มเติมกิจกรรมพิเศษการแข่งขันชง Latte Art ซึ่งเป็นที่มาของคอนเซ็ปต์ “Milky Way, the Way of Coffee” นอกจากนี้ยังมี Bakery and Coffee Workshop งาน craft เก๋ไก๋ และฟรีคอนเสิร์ต
งาน Sunset Coffee Fest จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและพัฒนาเศรษฐกิจของจ.กาญจนบุรี โดยใช้พืชดาวรุ่งอย่างกาแฟเป็นกลไกขับเคลื่อนตามทิศทางการดำเนินงานด้านตลาดของภูมิภาคภาคกลาง ททท. ในการสร้างสรรค์เมนูประสบการณ์เพิ่มพลังบวกบนอัตลักษณ์และเสน่ห์ของพื้นที่ 1 ใน 6 เมนูประสบการณ์ คือ เมนู “อิ่มอร่อยเพิ่มพลังกาย”
ซึ่งงานดังกล่าวเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟในภูมิภาคตะวันตกและพื้นที่ จ.กาญจนบุรี ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม พร้อมเปิดประสบการณ์ให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองรสชาติสายพันธุ์ต่าง ๆ ที่คัดสรรมาถึง 60 บูธ รวมทั้งเรียนรู้เทคนิคการชงกาแฟจากบาริสต้า จ.กาญจนบุรี แชมป์เวทีการแข่งขันระดับประเทศ และระดับโลกฟรี
ซึ่งการจัดงานครั้งแรกเมื่อเดือน มี.ค. 2565 ที่ผ่านมา ได้รับการตอบรับจากนักท่องเที่ยวกลุ่มคุณภาพทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัดเป็นอย่างดี คาดหวังว่าการจัดกิจกรรมในครั้งนี้จะสามารถประชาสัมพันธ์กาแฟพิเศษให้เป็นที่รับรู้อย่างกว้างขวาง และยกระดับผลิตภัณฑ์กาแฟท้องถิ่นของจังหวัดกาญจนบุรีต่อไป
