ไขมัน
ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายและเป็นสารตั้งต้นในการสร้างฮอร์โมนเพศ และฮอร์โมนต้านเครียด การบริโภคไขมันที่ดี ย่อมส่งผลให้ภูมิต้านทานร่างกายแข็งแรง ซึ่งไขมันที่มีประโยชน์ พบในปลาอะโวคาโด รำข้าว และธัญพืชต่างๆ
เห็ดชนิดต่างๆ
เห็มมีสารสำคัญมากมาย อาทิ โพลิแซคาไรด์ ซึ่งกระตุ้น การทำงานของเม็ดเลือดขาวได้ดี หรือสารเบต้ากลูแคน
มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็งและรักษาแผลติดเชื้อ
วิตามินซี
ผักและผลไม้รสเปรี้ยว ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย
โปรไบโอติกส์
จุลินทรีย์ชนิดที่ดี เช่น ตระกูล Lactobacillus และ Bifidobacterium ในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวที่เยื่อบุผนังลำไส้เล็กส่วนปลายให้ตอบสนองต่อภูมิคุ้มกันและการอักเสบได้
วิตามินเอ
ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวและเพิ่มความแข็งแรงของเม็ดเลือดขาว เราสามารถรับวิตามินเอได้จาก ตับปลา แครอท ผักโขม ฟักข้าว มะเขือเทศ เสาวรส บร็อคโคลี เป็นต้น
วิตามินดี
วิตามินดีช่วยสร้างสารแคทเธลิซิดินจากเซลล์ระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้เม็ดเลือดขาวขยันทำงานเพื่อออกมาต่อสู้โรคได้มากขึ้น เราสามารถรับวิตามินดีจากแสงแดด (อ่อนๆในช่วงเช้าและเย็นๆ) เห็ดต่างๆ ปลาต่างๆ นม ชีส น้ำส้ม โยเกิร์ต
คิดถึงสุขภาพ เชื่อมั่นสำนักการแพทย์ กรุงเทพมหานคร
